环球看点!微波炉怎么做蛋糕最简单的_微波炉做蛋糕方法介绍
(资料图)
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1、蛋黄分开,蛋清打稠,加白糖20g。
2、继续打至起泡,拉起时有钩。刚性发泡是关键,拉升时表面发泡不能到位。
3、将油、水、蛋黄和10g糖打匀,筛入低筋粉。
4、混合成蛋黄糊,在蛋黄糊中加入3/1蛋清,搅拌。
5、将蛋黄全部倒入蛋清中,切段搅拌均匀,切记不要画圈,搅拌均匀后摇晃几下,使大气泡浮出水面并破裂。
6、放入微波炉,大火煮6分钟。(微波炉输出功率为900w)
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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