【资料图】
1，急松茸要煮多长时间才熟配的是土鸡
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2，松茸煮熟要几分钟
新鲜的话就跟普通的菇煮的时候差不多。。干货的话要先浸泡然后要来煮鸡汤。就跟平时煮汤时间差不多就是了iFo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3，味道不错的烤松茸怎么做好吃又简单做法
主料干松茸 ：适量辅料黄油 ：适量具体步骤第一步准备干松茸片和黄油第二步松茸片先用40度温水浸泡半小时，恢复弹性第三步半小时后捞出沥干第四步烤盘包上锡纸第五步把松茸片摆放整齐。第六步黄油一小块放入烤碗中，准备一支油刷第七步烤箱预热200度，预热开始的时候把黄油放入溶化。第八步黄油软化后，用刷子蘸取刷在每一片松茸上。第九步预热完毕，把刷好黄油的松茸推入烤箱，200度烤5分钟第十步烤完取出后，捏一小撮盐平均洒在每一片松茸上，放置盘中，即可食用。第十一步无敌好味道烹饪技巧可以搭配酱油来吃，但个人以为，盐才是松茸的最佳搭配。iFo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
4，松茸煮多长才算熟
鲜的要10分钟左右即可食用，干的要泡发后再用于烹食，但是比鲜货熟的反而快些，5分钟即可。松茸在鸡汤里煮二三十分钟就可以了。新鲜的话就跟普通的菇煮的时候差不多，干货的话要先浸泡然后要来煮鸡汤。就跟平时煮汤时间差不多就是了.松茸容易煮熟，所以不必放太早，如果是素汤，和其他材料一起放就可以，如果肉汤，汤快好时放即可。其实不是炖得越久越有营养，象松茸这样的菌汤最多半小时，肉汤最多不要超2个小时，炖久了，营养素损失越大。放到热水里就熟，切薄片等汤开了放入松茸关火，盖上盖子焖1分钟就可以吃了学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。所以你吃的不是松茸。5，烤松茸家常做法正宗烤松茸怎么做
用料 松茸 橄榄油/黄油/… 盐 烤松茸的做法 烤箱200度预热。取出冷冻保存的野生松茸，用流水小心冲洗干净，去除根部泥沙。用厨房纸轻轻吸干水分切片，淋上橄榄油/融化的黄油，拌匀。铺上锡纸，撒一丁点盐。我为了节约时间没有融化黄油，在上一步用的橄榄油，在这一步把切小丁的黄油撒上。这一步黄油也可忽略，我只是为了更香。180-200度烤10分钟就可以取出。整个屋里香气四溢。小贴士时间和温度只是我根据自己的烤箱、以及松茸的厚度得出的经验，可以根据实际微调噢。烤松茸烤松茸的用料 松茸橄榄油/黄油/…盐烤松茸的做法步骤步骤 1点击查看大图烤箱200度预热。 取出冷冻保存的野生松茸，用流水小心冲洗干净，去除根部泥沙。用厨房纸轻轻吸干水分步骤 2点击查看大图切片，淋上橄榄油/融化的黄油，拌匀。步骤 3点击查看大图铺上锡纸，撒一丁点盐。我为了节约时间没有融化黄油，在上一步用的橄榄油，在这一步把切小丁的黄油撒上。 这一步黄油也可忽略，我只是为了更香。步骤 4点击查看大图180-200度烤10分钟就可以取出。整个屋里香气四溢用料 松茸 100克 大米 1杯 盐 适量 海苔肉松 适量 松茸大米粥的做法 大米提前泡发后，加入水开始煮，大米和水的比例大概1:6.沸腾之后放入切丁的松茸继续煮至粘稠加适量盐，也可不加。盛入容器撒上一点海苔肉松下着吃那叫一个美味。6，姬松茸怎么吃
你好！！ 姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。营养成分测定结果，(以每lOOg含量计)：蛋白质38·Hg，脂肪2．05g，总糖8．23g，粗纤维5．6S，维生素C63．6mg，硫胺素0．2mg，核黄素12．3mg，钾2690mg，钠33．35g，钙27．8mg，镁89．3mg，磷499．9mg。巴西蘑菇含有18种氨基酸，其总量为22．0686％，高于一般食用菌，9种必需氨基酸为9．5898g，占总氨基酸的含量43．45％。1S种氨基酸中谷氨基酸的含量最高为3．0878g，其次是蛋氨酸为2．1155g，天冬氨酸的含量为2．0794g。脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，占79．5％，其中亚油酸占总脂肪酸的74．3％，其P／S=4．54，总糖为8．23％，还原糖为0．72％，多糖含量为5．27％，其多糖的含量高于一般食用菌，而多糖是食用菌中最重要的成分，巴西蘑菇含有丰富的蛋白质，低脂肪，其维生素c，核黄素含量多，具有较高的食用价值：其所含的多糖，可提高人体免疫机能，抑制肿瘤，故具有药用价值。 姬松茸烧牛脯 原料：鲜姬松茸300克、切块熟牛脯250克、土豆块100克、姜、老酒、味精、酱油、辣椒油、食用油适量。 制作：鲜姬松茸切块，土豆过油。锅置中火，下油将姜煸炒出香味，放入牛脯块、土豆和姬松茸加清汤、老酒、酱油、精盐烧至入味加味精、淋辣油起锅。 特点：鲜脆味香、咸辣可口。 烩姬松茸 原料：鲜姬松茸300克、熟猪肚片100克、熟鸭肉块100克、去壳鹌鹑蛋13粒、茭白100克、蚝油、葱段、白糖、老酒、食用油适量。 制作：姬松茸、茭白分别切块。旺火炸香葱段，下茭白、猪肚片、鸭肉块翻炒，加蚝油、盐、糖、姬松茸和老酒煮入味，加味精起锅。 特点：味鲜、质嫩、色美。 姬松茸爆鸡丁 原料：鲜姬松茸500克、鸡丁150克、2个鸡蛋清、生姜、料酒、盐、胡椒粉、味精各适量。 制作：姬松茸切片，鸡丁用蛋清抓匀过油。锅置旺火将姜炸香，放入姬松茸，边炒边加料酒、盐、胡椒粉至入味，下鸡丁稍炒加味精装盘。 特点：香浓、爽口、肉嫩。 姬松茸炖羊肉 原料：干姬松茸150克、鲜羊肉500克、生姜、当归适量。 制作：干姬松茸洗净，放进装羊肉块的大碗盘内，加姜、酒少许，清炖至肉烂、加盐、味精起锅。 特点：汤清、肉嫩、杏味菇香。 甜酸辣姬松茸 原料：鲜姬松茸500克、猪肉丁50克、姜、辣椒、白糖、味精、酱油、曲醋、食用油适量。 制作：姬松茸切片用盐沸水氽过。中火锅下油炸香姜、葱和辣椒，下猪肉丁、姬松茸、酱油、白糖，旺火炒入味，加醋、味精起锅。 特点：甜酸辣香、开胃可口。 谢谢！！7，姬松茸怎么炒着吃才好吃
姬松茸堡鲜淮山用料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量 做法： 1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。 2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。 3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。 4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。 5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。6.最后加入盐和鸡精即可。 奶酪姬松茸炒饭原料：姬松茸5根，培根2片，洋葱30克，西葫芦半根，黄油10克，隔夜饭1碗，奶酪30克，番茄酱2汤匙，盐1/2茶匙。 烹制方法：1.将姬松茸用温水浸泡至回软，大约1小时左右，切碎备用。培根切小片，西葫芦洗净切丁，洋葱切碎； 2.用中火将黄油融化后，改成大火，放入培根片、洋葱和姬松茸炒香，再放入西葫芦炒2分钟后，加入番茄酱，盐炒匀； 3.倒入米饭，用铲子炒散。与酱料炒匀后，加入奶酪，改成中火炒匀即可。 提示：要保持一个相对清淡的口味，调料不需多加，以免遮盖姬松茸、培根和奶酪本身的香味；没有姬松茸，可以用其它菌类代替，比如香菇等；可以选择自己喜欢的蔬菜配合，随意搭配。 材料： 排骨、姬松茸、胡萝卜、黄芪、枸杞子、盐、鸡精适量。做法：1.将姬松茸用开水泡一到二个小时后，洗净。2.将排骨切断，其实不切整条也可以，胡萝卜切块，将所有材料入锅，大火烧开文火煮2至3小时即可调味上桌。方便简单，老少皆宜。姬松茸烧牛脯 原料：鲜姬松茸300克、切块熟牛脯250克、土豆块100克、姜、老酒、味精、酱油、辣椒油、食用油适量。 制作：鲜姬松茸切块，土豆过油。锅置中火，下油将姜煸炒出香味，放入牛脯块、土豆和姬松茸加清汤、老酒、酱油、精盐烧至入味加味精、淋辣油起锅。 特点：鲜脆味香、咸辣可口。 烩姬松茸 原料：鲜姬松茸300克、熟猪肚片100克、熟鸭肉块100克、去壳鹌鹑蛋13粒、茭白100克、蚝油、葱段、白糖、老酒、食用油适量。 制作：姬松茸、茭白分别切块。旺火炸香葱段，下茭白、猪肚片、鸭肉块翻炒，加蚝油、盐、糖、姬松茸和老酒煮入味，加味精起锅。 特点：味鲜、质嫩、色美。 姬松茸爆鸡丁 原料：鲜姬松茸500克、鸡丁150克、2个鸡蛋清、生姜、料酒、盐、胡椒粉、味精各适量。 制作：姬松茸切片，鸡丁用蛋清抓匀过油。锅置旺火将姜炸香，放入姬松茸，边炒边加料酒、盐、胡椒粉至入味，下鸡丁稍炒加味精装盘。 特点：香浓、爽口、肉嫩。 姬松茸炖羊肉 原料：干姬松茸150克、鲜羊肉500克、生姜、当归适量。 制作：干姬松茸洗净，放进装羊肉块的大碗盘内，加姜、酒少许，清炖至肉烂、加盐、味精起锅。 特点：汤清、肉嫩、杏味菇香。 甜酸辣姬松茸 原料：鲜姬松茸500克、猪肉丁50克、姜、辣椒、白糖、味精、酱油、曲醋、食用油适量。 制作：姬松茸切片用盐沸水氽过。中火锅下油炸香姜、葱和辣椒，下猪肉丁、姬松茸、酱油、白糖，旺火炒入味，加醋、味精起锅。 特点：甜酸辣香、开胃可口。
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